味增魔芋炒莲藕

味增魔芋炒莲藕的做法步骤

1. 第1步.

   魔芋块用手揪成小块，放到开水里焯1-2分钟捞出。

2. 第2步.

   莲藕切成小块，干海带用水泡开，切成小块。

3. 第3步.

   除了白芝麻和色拉油，其他所有的调味料预先调制到小碗里待用。

4. 第4步.

   平底锅烧热，大火状态下不放油先把魔芋块放入干煎一下，去掉多余水分，魔芋的口感也更好。

5. 第5步.

   转成中火，放入色拉油和莲藕，炒到莲藕稍微变色就把小碗里的调味汁倒入，一直炒到汤汁烧干的状态即可装盘。

6. 第6步.

   最后撒点白芝麻就OK啦~