其实是因为我买回来的榴莲有点半生不熟,所以想法子做成了面饼……味道还可以,主要是很简单。
面粉加水,顺一个方向搅拌成均匀的面糊
加入白砂糖,再次搅拌
榴莲一瓣,切小块,置入微波炉加热到变软,取出用勺子将榴莲肉压成泥
将榴莲肉放进面糊中,再次搅拌均匀
锅中放油加热,将面糊倒入,煎成饼状即可。