青团

青团的做法
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青团的食材和调料

艾草若干
米粉若干
糯米粉若干
芝麻若干
若干

青团的做法步骤

  1. 第1步.青团的做法步骤 第1步

    氽水过的艾草

  2. 第2步.青团的做法步骤 第2步

    芝麻白糖

  3. 第3步.青团的做法步骤 第3步

    粳米粉+糯米粉   (3:1这样的比例)

  4. 第4步.青团的做法步骤 第4步

    先把艾草粉碎

  5. 第5步.青团的做法步骤 第5步

    在艾草糊里加少许盐

  6. 第6步.青团的做法步骤 第6步

    再放进粳粉和糯米粉

  7. 第7步.青团的做法步骤 第7步

    一直反复揉,揉真的好累啊,我就直接把面团往台面板上砸的,这样轻松多了。揉到面团有点劲道了就可以做了。

  8. 第8步.青团的做法步骤 第8步

    把青团捏出一个洞穴。

  9. 第9步.青团的做法步骤 第9步

    舀上一勺的芝麻馅,然后搓圆就可以了。

  10. 第10步.青团的做法步骤 第10步

    做了6个

  11. 第11步.青团的做法步骤 第11步

    没蒸锅,就用电饭锅蒸了。

  12. 第12步.青团的做法步骤 第12步

    打开盖子的刹那

  13. 第13步.青团的做法步骤 第13步

    会流的芝麻馅

  14. 第14步.青团的做法步骤 第14步

    出锅罗,由于是晚上,有色差,实物很绿的。

小贴士

第一次尝试做青团,还是非常成功的!揉面的辰光一定要到家,不然做出来的团不好吃。

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