家常双烧豆腐

家常双烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切块，在平底锅内煎至两面黄，搭起。

2. 第2步.

   素鸡对剖，切厚片。

3. 第3步.

   青椒洗净，去籽，切菱形片

4. 第4步.

   姜切片，葱切段

5. 第5步.

   锅置火口，小火，三成热，下豆瓣茸，泡椒茸煨炒出色出香，下姜葱继续炒出油红亮。

6. 第6步.

   掺汤，下煎好的豆腐，素鸡，吃味：盐，料酒，味精。中火烧5分钟，汤汁浓稠，

7. 第7步.

   下青椒片；至青椒片变色时出锅，装盘，成菜