烤乳扇

烤乳扇的做法
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烤乳扇的做法说明

其实完全没想到真的可以用烤箱烤乳扇,虽然少了点儿炭火的香味儿吧,但聊胜于无,出炉的瞬间还是小小地激动了一下,并后悔在云南只买一袋乳扇回帝都真是买少了。

烤乳扇的食材和调料

乳扇
玫瑰酱(可不用)
竹签

烤乳扇的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热至150°C

  2. 第2步.

    乳扇摊平放在锡纸上(想刷酱的这时候刷上去)放进预热好的石板上

  3. 第3步.

    通风烤,或者开着烤箱门

  4. 第4步.

    看到析出来的水冒泡了就可以开始用竹签卷乳扇了。方法是:像用筷子那样夹起一角来卷。

  5. 第5步.

    可以吃了啊我说,没有第5步了!

小贴士

不用筷子用竹签的原因是,筷子在高温里可能会变形,如果是塑料筷子就更不安全了……

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