小兔牛奶馒头

小兔牛奶馒头的做法
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小兔牛奶馒头的做法说明

号外,号外,馒头又杀进了萌物圈。娃们长得噌噌噌快,幼儿期一眨眼就过了。趁俩男孩仍喜欢萌食品,我赶紧多开发。新创小兔牛奶馒头,就为了那声尖叫,那个笑容。很简单,且不会蒸变形。

小兔牛奶馒头的食材和调料

中筋面粉320 克
牛奶180 克
泡打粉1/2 茶匙
快速发酵粉1.5 茶匙
2 大匙

小兔牛奶馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有用料混合,揉面约5-8分钟至三光—面光,手光,盆光。若要小兔好看些,可准备一些粉红色面团。(取部分面团加点红色天然食用色素,使之成为粉红色。)

  2. 第2步.

    在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水,放上蒸格,把面团放入大碗里,搁蒸格上。盖上锅盖,约1小时,面团发到两倍大。

  3. 第3步.小兔牛奶馒头的做法步骤 第3步

    如图,准备一个白色面团,一个小的粉色面团。

  4. 第4步.小兔牛奶馒头的做法步骤 第4步

    白色面团搓成椭圆形做身子,一个粉色圆形面团做尾巴。

  5. 第5步.小兔牛奶馒头的做法步骤 第5步

    用剪刀剪出两只耳朵。

  6. 第6步.小兔牛奶馒头的做法步骤 第6步

    整理一下耳朵。

  7. 第7步.小兔牛奶馒头的做法步骤 第7步

    用筷子定位眼睛。

  8. 第8步.小兔牛奶馒头的做法步骤 第8步

    任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄干,我塞了半颗作眼睛。 成型后,静置20分钟,二次发酵。

  9. 第9步.

    放蒸锅里蒸。蒸的技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。

  10. 第10步.小兔牛奶馒头的做法步骤 第10步

    摆盘。#兔恋花#。我家有枚花痴,每次都不得不顺带做几朵玫瑰。嘻嘻。

小贴士

蒸也有技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的。柔软而有韧劲儿。

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