迷迭香烤里脊

迷迭香烤里脊的做法
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迷迭香烤里脊的做法说明

没有使用烤肉酱,或者说是自制的…
自创的烤肉,没有迷迭香也不怕,多放点蒜也不错。昨天做了一次,那简直是端上来就被消灭一空啊。
做法很简单,基本就是把佐料均匀涂抹以后放入冰箱腌渍一夜,然后烤了就可以吃了。

迷迭香烤里脊的食材和调料

迷迭香20g
里脊肉500g
蜂蜜2茶匙
豆豉3茶匙
黑胡椒2茶匙
1茶匙
3茶匙
花椒粉、辣椒根据口味添加
芝麻3茶匙

迷迭香烤里脊的做法步骤

  1. 第1步.

    先说材料的准备:迷迭香如果是新鲜的,就切碎了备用;

  2. 第2步.

    然后是芝麻,黑的白的无所谓,如果喜欢吃有点辣味的,就放点辣椒粉,放入锅中干炒出香味。

  3. 第3步.

    然后把蜂蜜、豆豉、盐、蒜泥、黑胡椒、和刚才炒好的芝麻,还有迷迭香装在小碗里拌匀。

  4. 第4步.迷迭香烤里脊的做法步骤 第4步

    均匀的涂抹在里脊上,用锡纸包好。

  5. 第5步.

    放入冰箱冷藏一夜。

  6. 第6步.

    开始烤了,烤箱160°C预热10分钟。

  7. 第7步.

    放入腌好的肉,220°C烤12分钟。

  8. 第8步.

    打开烤箱,烤肉翻个个220°C再烤12分钟。这个时候香味已经弥漫到对面邻居家里了。

  9. 第9步.

    烤好的肉

  10. 第10步.迷迭香烤里脊的做法步骤 第10步

    切好片。怕烫的话就用筷子夹着,切稍微厚一点。

  11. 第11步.迷迭香烤里脊的做法步骤 第11步

    装盘上桌,开始享用美味咯~

小贴士

味道非常浓郁,烤的时候可以吃一点小点心,否则光闻着香味就让你。。。
欢迎实践!

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