煎焗罗非鱼

煎焗罗非鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把洗干净的鱼沥干水份,在鱼身两面划几刀.

2. 第2步.

   下油锅,大火把鱼放锅里煎香至金黄,再翻另一面煎香.(大火煎鱼才不会焦)两面煎好了关中小火.

3. 第3步.

   把姜放锅里和鱼爆香一下

4. 第4步.

   往鱼身上倒入生抽,洒上葱段,盖锅焖几分钟

5. 第5步.

   开锅把鱼轻轻翻另一面好让鱼充分吸收到调料,放入白糖收汁,先将鱼上碟,最后把姜葱和汁一起倒鱼身上就OK了...