麻辣龙虾

麻辣龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   龙虾洗净，沥干

2. 第2步.

   锅烧热，放油，加入生姜（切片或拍碎）蒜头（拍碎）干辣椒，花椒，八角，香叶，稍微扁下，放入龙虾干煸

3. 第3步.

   5分钟后加少许白糖，料酒，醋，盐，鸡精，再翻炒下

4. 第4步.

   加入老干妈辣椒油，继续煸炒

5. 第5步.

   加入水，以没过龙虾再多点为宜，大火烧滚后，小火二十分钟关火，焖半小时以上让汁水浸入虾内

6. 第6步.

   吃前放入青椒大火收汁水，不要太干

7. 第7步.

   最后起锅，享受美食