菌菇文蛤汤

菌菇文蛤汤的做法步骤

1. 第1步.

   将文蛤用盐水浸泡去沙1小时然后洗净备用

2. 第2步.

   杏鲍菇切片或者块，生姜切片待用

3. 第3步.

   锅里放少许清水沸腾后加入洗净的菌菇煮1分钟后捞出放凉水冲干净，备用

4. 第4步.

   另起一锅清水，放入姜、红枣、枸杞和菌菇大火煮沸然后小火炖20分钟

5. 第5步.

   加入洗净的文蛤和少许几滴白酒

6. 第6步.

   待文蛤“嘴”张开后加入适量盐煮半分钟即可