早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。因桑树特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑葚又被称为“民间圣果”。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效。
加少许盐浸泡5分钟，冲洗净，将桑葚去梗，需要果酱细腻的可以打碎，我这是大果粒的。
锅中加水，淹着就行，加糖，煮
煮30分钟左右，至汤液粘稠，锅中均匀的冒着透亮的紫色泡泡，看着很是享受呢。
出锅，装瓶。嘿嘿，这个太少，试验品，回头多做点。
自制果酱，原料绝对的新鲜，无杂质；
味道嘛，酸甜可口，顺便解决了桑葚不易存放的缺点；
代价就是，两手黑黑的。