芹菜饺子

芹菜饺子的做法步骤

1. 第1步.

   和面：面粉加水，拌成絮状，然后揉成面团和的光滑为止。

2. 第2步.

   将面团放入容器中，盖上一个湿抹布，饧上半个小时以上。（一般都是早上和面下午吃)

3. 第3步.

   调馅：芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末

4. 第4步.

   将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，拧干水分

5. 第5步.

   将葱姜末放入剁好的猪肉馅，揉匀。

6. 第6步.

   将油烧热，放凉，加入适量酱油，再烧热（去除生酱油味道），再次放凉，加入肉馅，让肉馅充分和油混合。

7. 第7步.

   倒入芹菜搅拌。

8. 第8步.

   加入适量盐，花椒粉，五香粉，味精，搅拌。可以尝一尝味道，（我不喜欢尝，我就闻闻）缺什么再加什么。

9. 第9步.

   包：擀皮、包！

10. 第10步.

    煮：下饺子。