茭白炒肉丝

茭白炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   需要食材。

2. 第2步.

   茭白，斜着切薄片，厚薄尽量均匀。

3. 第3步.

   切好的片片，摆整齐，方便接下来切丝。

4. 第4步.

   切成均匀的细丝。

5. 第5步.

   猪肉，顺着丝切，切成均匀的肉丝。

6. 第6步.

   切好的肉丝，放入碗里。

7. 第7步.

   放干淀粉，黄油，生抽。

8. 第8步.

   用手抓匀，上浆，放旁边待用。最好腌10分钟以上。

9. 第9步.

   锅里倒油，稍多点，油热后，放入浆好的肉丝，炒到8成熟，出锅，待用。

10. 第10步.

    锅中放油，下葱花爆香。

11. 第11步.

    下茭白丝，溜点水，加调料，盐，糖，酱油。

12. 第12步.

    炒到茭白变软，入味，放炒好的肉丝和青椒丝，翻炒。出锅。