蒜蓉甜豆牛柳

蒜蓉甜豆牛柳的做法步骤

1. 第1步.

   准备好原材料：甜豆掐去两头尖端洗净，牛柳冲去表面血水，蒜蓉我用的是瓶装的干的那种，省去了自己剁的麻烦

2. 第2步.

   牛柳用蚝油、生抽和淀粉腌制半小时

3. 第3步.

   油锅大火烧热后放入腌制好的牛柳，关火，利用余热快速翻炒牛柳，待变色后捞出备用

4. 第4步.

   锅内加少许油烧热后放入蒜蓉和干椒碎爆香，然后下甜豆以中火翻炒三分钟

5. 第5步.

   加入牛柳，根据个人口味适当添加一点蚝油和生抽，加少许水避免糊锅，大火翻炒两分钟

6. 第6步.

   锅内汤汁变浓稠后关火出锅装盘即可