蜂蜜有润肠润肺通便解百毒的功效，柠檬富含维生素C并且具有提神、减肥功效，有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉淀都十分有效。所以柠檬蜜是一种理想的美颜美容饮品。
将柠檬清洗干净，用食盐反复擦洗掉柠檬表皮上的腊和苦涩味道，用水冲干净，再擦去表面的水分
将柠檬的两头没有果肉的部分切除不要，余下的切成薄片
将柠檬片放进消过毒的瓶子里，再把蜜糖倒进去，以没过柠檬片为宜，用干净的筷子轻轻拌匀，压一压，以免柠檬片浮起，再拧紧瓶盖
放入冰箱冷藏保存。第二天用一杯温开水或凉开水调入两勺泡好的蜂蜜柠檬汁，搅拌均匀即可饮用
柠檬蜜不能用很烫的开水冲调，温度过高会让柠檬、蜂蜜中的活性物质丧失其本有的活性，破坏蜂蜜的营养物质。
早上起床后喝一杯柠檬蜜，这样虽然可以帮助排除宿便，但是柠檬蜜酸性较强，胃酸分泌过多，容易反酸和有胃溃疡的人群，尽量饭后喝，以免引起胃部不适
