里脊切稍微厚点的片，菠萝切方丁，青椒红椒切块
里脊加淀粉，盐，少许油腌制十分钟
加入调散的鸡蛋拌匀，裹上淀粉
油锅七成热，小火五分钟炸至肉七成熟
锅里留油，下番茄，辣椒炒一会儿，加入肉和菠萝同炒
将淀粉，冰糖，醋，水，生抽兑成的芡汁倒入，待汤汁粘稠出锅~
这个菜是在鼓浪屿上吃到的，很喜欢，甜酸口味，颜色也很好看~ 春天菠萝大量上市了，也很适合补充维生素。 自己做菜最能保证的是家人入口的营养与安全，希望你也通过这个相册学会更多的菜，回去做给家里人吃~
