卤鸭腿

卤鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   先将鸭腿汆水

2. 第2步.

   锅放油文火煎至鸭腿两边微黄后取出备用

3. 第3步.

   锅再放油，将上述所有香料爆香

4. 第4步.

   将煎好的鸭腿放入锅内，放入料酒、生抽、蚝油、醋、糖以及适量的水（以没过鸭腿为宜），大火烧开，文火收汁。

5. 第5步.

   浸泡若干小时让鸭腿入味，再改刀斩件装盘即可。