草莓开心果意大利饼干 Strawberry Pistachio Biscotti

草莓开心果意大利饼干 Strawberry Pistachio Biscotti的做法步骤

1. 第1步.

   量取适量橄榄油

2. 第2步.

   量取适量白糖

3. 第3步.

   将橄榄油和白糖混合搅拌均匀

4. 第4步.

   打入两颗鸡蛋

5. 第5步.

   搅拌均匀 （可在此时加入香草和杏仁extra）

6. 第6步.

   量取面粉

7. 第7步.

   在面粉中加入泡打粉和盐（以及杏仁粉，可选），将粉状物在单独的盆中混合均匀

8. 第8步.

   分次加入之前的混合物中, 搅拌

9. 第9步.

   当混合物比较粘稠时，可改用木铲或者汤匙搅拌（不要用手，因为真的会很粘）

10. 第10步.

    加入草莓干和开心果仁，用木铲或者汤匙搅拌均匀

11. 第11步.

    将混合物分成两份面团，转移到烘培纸上，面团高度约1-2cm，切勿过高，因为烘培的过程中面团还会长大

12. 第12步.

    放入已预热160度的烤箱中，烘培30-35分钟，至面团表面微微焦黄

13. 第13步.

    取出面团，冷却10分钟后，将面团切成约1-1.5cm的片状biscotti

14. 第14步.

    将烤箱冷却至135-140度，将切好的biscotti放回烤箱烘培8-10分钟（如烤箱有风扇，可开启风扇功能）

15. 第15步.

    烤好后将biscotti放在吸水纸上干燥冷却，即成。：）