番茄菜花

番茄菜花的做法
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番茄菜花的做法说明

从小就对番茄和菜花情有独钟,所以做菜花时,想方设法要让它俩完美结合,便诞生了这道菜

番茄菜花的食材和调料

菜花300g
半根
番茄酱3勺
1勺
少许
香油半勺
2勺

番茄菜花的做法步骤

  1. 第1步.番茄菜花的做法步骤 第1步

    菜花掰成小朵,用开水焯3分钟,到菜花变色盛出,浸到凉水中

  2. 第2步.番茄菜花的做法步骤 第2步

    锅中油,温热时,放入番茄酱,小火炒香,加水,酱与水融合后,变大火,放入小葱段爆香

  3. 第3步.番茄菜花的做法步骤 第3步

    葱段出香味后,放菜花,翻炒3分钟,加盐、糖,炒匀,出锅前加香油

小贴士

菜花一定要焯到变颜色,可以去除生性味儿,焯完立即放入凉水,可以让菜花口感更脆

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