韩式炒豆芽

韩式炒豆芽的做法步骤

1. 第1步.

   黄豆芽摘洗干净，小平菇撕成条，青椒和胡萝卜切丝，分量上，豆芽多一些，其他蔬菜少量一些。

2. 第2步.

   黄豆芽先汆烫一下，半熟即可。黄豆芽的头不容易熟，所以先汆烫。

3. 第3步.

   锅里热油，爆香蒜末后，下青椒和胡萝卜翻炒一分钟，接着下小平菇翻炒一分钟，最后下黄豆芽翻炒一分钟。接着是放一点点盐，一点点麻油，稍多的生抽，继续翻炒到各种蔬菜都熟，最后放胡椒粉即可。（黑白胡椒粉都可以）

4. 第4步.

   出锅。