苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净 最好多泡一会 把血水尽可能多地泡出来 葱挽结 姜拍裂 苦瓜洗净去瓤切块

2. 第2步.

   排骨放入盛水的锅里 放入姜2块 加热 沸腾后把水倒掉 用清水尽量冲干净浮沫

3. 第3步.

   再次加入清水 没过排骨 把之前的姜取出一块 放入葱结 大火煮沸后转小火炖煮20分钟

4. 第4步.

   20分钟后放入少量盐 继续小火炖煮20分钟后 放入苦瓜块 继续煮5~10分钟

5. 第5步.

   最后加入盐 味精调味就好了