芥兰炒鱼丸

芥兰炒鱼丸的做法步骤

1. 第1步.

   将芥兰去掉老皮、切段， 洗净

2. 第2步.

   鱼丸解冻后一切为二

3. 第3步.

   起油锅，煸香葱白和姜丝，鱼丸下锅。加入一半的盐和鸡精，再加入生抽。锅边加入少许的冷水，将鱼丸炒入味后盛出另用。

4. 第4步.

   再起油锅，锅热后将芥兰放入，放入剩余的盐和鸡精，芥兰快熟时放入炒好的鱼丸，拌匀后出锅即可。