轻辣双笋

轻辣双笋的做法步骤

1. 第1步.

   莴笋去叶，去皮，洗净，切片，开水焯一下，然后投入冷水凉凉，捞出备用

2. 第2步.

   冬笋切片，开水焯一下，投入冷水凉凉，捞出备用

3. 第3步.

   炒锅烧热，加底油，下辣椒碎爆过，小火，待炸出香味将两笋倒入大火快炒

4. 第4步.

   快炒大约2分钟，加少许盐调味，就可以出锅了。