我们是和蔼可亲的饕餮者,下锅前要给小龙虾们最后一道啤酒盛宴,只愿在叮咛大醉之后,它们能带着胸口鲜嫩的激昂畅快赴死。
葱姜蒜和小米辣椒 | 吝啬配料的基友不是好厨子 |
青背小龙虾 | 少而精,欠一点才会欲罢不能 |
玻璃瓶啤酒 | 一瓶,你喝1/3,龙虾喝1/3,煮菜1/3。 |
海底捞or大红袍or任意一种麻辣锅底料 | 若是重口味,自然懂用量 |
新鲜大肉骨头 | 两人份用10元即可 |
韭菜 | 五毛硬币那样一小撮 |
牙刷 | 视帮手多少而定 |
适龄小猫 | 一或两只 |
黄瓜 | 个人爱好,不用太多,入味即可 |
葱姜蒜小米椒,黄瓜韭菜当配料。
用新鲜大骨头煮上一锅喷香浓汤。
备家猫一两只,以解刷洗小龙虾时的寂寞。刷干净后放在盆子里,1/3啤酒倒进去让它们先喝着。
烧锅热油,放入醉酒小龙虾噼里啪啦一阵猛炒。
小龙虾变红后,少量啤酒,收汁水,再啤酒,继续收汁。此时,放葱姜蒜,辣椒,黄瓜,盐,麻辣底料。炒。
翻炒入味之后,加入全部骨汤和肉骨头。炖。最后加入韭菜提香。
煮两分钟,出锅。
1、注意火候,虾肉不仅要入味多汁,还要鲜嫩完整。
2、刷虾时看好你的猫,它的爪子可能会被虾子夹到。
3、吃虾时也要看好你的猫,你的虾子可能被它们吃掉。