豆渣，是制作豆浆、豆腐的下脚料，一般都会当作废物处理掉。但只要稍费心思，同样可以制作出美味佳肴。今天介绍的这道豆渣饼口感酥软、口味鲜香、制作简捷。有兴趣的朋友不妨试做一下，保证吃了忘不掉！
香葱、香菜分别择洗干净，切末；鸡蛋取蛋黄备用。
豆渣加蛋黄、面粉、香葱末、香菜末、盐、五香粉（或者十三香）、鸡粉，揉成团备用。
取一小团豆渣团，拍成直径5-6cm、厚1cm的小饼，表面粘上白芝麻仁，放锅内用小火煎。
两面煎黄。
OK
