炎炎夏日，很多人没有胃口品食，这道酸甜空心菜梗便可挑拨你的味蕾，增加食欲。怕上火，所以没加辣椒，大家可以根据个人爱好，稍微加入少许。
空心菜（梗大一些的），洗净后，叶、梗分开剔除，留菜梗，菜梗切约1厘米长
酸梅、柠檬去核，剁碎备用；西红柿切小块备用；蒜剁碎备用；猪肉剁碎备用
锅烧热，倒入少许油，导入蒜末，略飘香，然后导入酸梅、柠檬、西红柿，翻炒出香味
加大火力，下空心菜梗，大火爆炒 ，倒入剁碎的猪肉，加入少许糖、盐，翻炒至菜梗变为黄色
喜欢吃酸的朋友，可加一些白醋；喜欢吃辣的，也可加入一些辣椒同炒。