红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜切小方块

2. 第2步.

   锅热后放油（比平时炒青菜要放多一点）

3. 第3步.

   油温热后放蒜末，爆香后放冬瓜

4. 第4步.

   冬瓜翻炒至淡黄色后放酱油炒至颜色均匀、倒小碗水盖上锅盖焖大约3分钟吧

5. 第5步.

   焖至水微干（一定要微干不能完全干了）后放青椒翻炒、1分钟后放少量盐（因为酱油是咸的，所以盐一定要少放）收汁出锅。