意式肉酱通心粉

意式肉酱通心粉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉和猪里脊剁成肉馅,猪肉要纯瘦

2. 第2步.

   热锅下橄榄油和黄油

3. 第3步.

   下洋葱丁煸炒出香味并色面金黄

4. 第4步.

   下牛肉馅略炒,接着下猪肉馅..继续炒

5. 第5步.

   炒至两种肉质变色

6. 第6步.

   加气泡酒没过肉馅,加入番茄酱.搅拌均匀

7. 第7步.

   煮沸转小火,炖2小时左右,中间尝味加盐..小火炖煮是不会粘底的,所以不用经常搅拌掀盖

8. 第8步.

   熬至肉酱没有明显汤汁水分..基本收干,关火

9. 第9步.

   锅里倒一些橄榄油当底油，舀大勺肉酱打散,在煎锅里加一勺面汤,倒入煮好的通心粉,翻炒均匀裹上肉汁出盘，最后撒上干酪粉即可