主要特色：做法超级简单，而且清淡而不失营养。
在锅中加冷水，加热，在将要煮沸的时候加入肉末，打散。当水沸产生浮沫的时候，用汤勺搅拌一下。（注意，浮沫没有必要去的）
待浮沫渐渐消失后，加入切段的胡萝卜和香菇，转中火盖锅盖炖10分钟。
加入撕片的生菜，炖5分钟
加入切块的软豆腐，微炖一下
加盐和少量鸡精即可，（味重的话，可以加一下自己喜欢的料）
注意，我喜欢用软豆腐，如果是用的硬豆腐，需要早一点放（比如和生菜一起下）
