素卤米粉

素卤米粉的做法步骤

1. 第1步.

   江西米粉。粗，很Q，又不同于桂林米粉；要提前泡1小时

2. 第2步.

   烧一锅水，水开后，倒入江西米粉，煮至软后，过凉水，备用

3. 第3步.

   热水先一用倒，加些盐，把上海青过水，捞出

4. 第4步.

   热锅，下麻油和姜片，爆香后，加入蒜片，然后加入菇和西红柿炒至软

5. 第5步.

   加入生抽和烧烤酱和水，煮成些汁

6. 第6步.

   倒入米粉，翻炒，焖一下，收汁

7. 第7步.

   完成