金针菇肥牛卷（减肥版）

金针菇肥牛卷（减肥版）的做法说明

在乐做菜看到的金针菇肥牛卷大部分都少不了煎这道工序，记得有一道是利用牛肉本身的脂肪来代替油直接放入平底锅的。我这个是蒸的，更清淡一些。
为了便于计算热量所有的原材料都是用厨房秤称过的，一共是142大卡。基于这个原因也没有放蚝油或者蒸鱼豉汁而只是使用了单纯的酱油。没经验，所以买的不是肥牛片而是肥牛卷，直接把金针菇塞进去的，其实还是片卷起来更方便。