葱油面

葱油面的做法
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葱油面的做法说明

老上海经典!快手方便好味道!

葱油面的食材和调料

蚝油
面条
老抽
生抽

葱油面的做法步骤

  1. 第1步.葱油面的做法步骤 第1步

    小葱切大段,蒜2瓣切小片,2人份酱汁(耗油1汤匙,生抽2汤匙,老抽3汤匙,糖5汤匙)

  2. 第2步.葱油面的做法步骤 第2步

    油热下蒜瓣炸至蒜瓣表面金黄,飘蒜香后捞出扔掉

  3. 第3步.葱油面的做法步骤 第3步

    转小火继续炸葱段至颜色渐黑形状变干,关火待油温降低一点倒入酱汁,开小火继续熬制两分钟完成

  4. 第4步.葱油面的做法步骤 第4步

    按个人口味舀几勺葱油放入盘里,煮完面捞出放入快速拌匀,开吃

小贴士

1.葱段需擦干水分,防止熬制时贱油。
2.拌面时建议放点老干妈辣椒酱和煎个溏心荷包蛋搭配,滋味无敌...

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