韭菜花炒蛋

韭菜花炒蛋的做法
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韭菜花炒蛋的做法说明

韭菜花不需要很长的烹饪时间,加少许盐和酒提味即可香嫩可口。红柿子椒也不需要太熟,这样即保证了营养又有甜脆的口感。

韭菜花炒蛋的食材和调料

柿子椒
韭菜花
鸡蛋
料酒

韭菜花炒蛋的做法步骤

  1. 第1步.

    打两个鸡蛋里面加少许盐和料酒

  2. 第2步.

    韭菜花去头尾切段,红柿子椒半个切丝,大蒜拍碎待用

  3. 第3步.

    热锅下油炒泡鸡蛋后起锅

  4. 第4步.

    用锅中剩余的油炒香蒜末后下韭菜花和红椒丝,8成熟时加少许盐再倒入鸡蛋继续翻炒几下即可。

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