叫花鸡

叫花鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1.腌制一只童子鸡 ：蜂蜜，酱油，花雕，盐

2. 第2步.

   鸡肚子里的填肚料：葱姜蒜，火腿粒，小香菇，陈皮，八角，桂皮，花椒，茭白丁，贡丸……

3. 第3步.

   用一整瓶的陈年花雕揉出面团，保鲜膜包好醒面

4. 第4步.

   把腌制好的小鸡放进荷叶里包好

5. 第5步.

   再在荷叶外头包好锡箔纸

6. 第6步.

   把花雕面团擀成厚度均匀的面皮子，裹住刚才用荷叶和锡纸包住的鸡

7. 第7步.

   在烤箱里用250度烤了一个半小时后的“大面包”

8. 第8步.

   出炉了

9. 第9步.

   撬开面壳，取出鸡~装盘