薯仔菇菇虾

薯仔菇菇虾的做法步骤

1. 第1步.

   海虾去头，虾身看虾肠有便便的挑一下，一般都比较干净，稍微开下背（入味足矣），全开也行，我懒... +盐、生抽腌，腌制的时间我们做以下动作:

2. 第2步.

   瘦肉切块，姜片切碎，热油锅，和虾头一起进锅，小火煎出虾油

3. 第3步.

   土豆切块进锅，+少许水大火烧开，转小火焖至熟

4. 第4步.

   放金针菇，虾进去大火翻炒，上盖焖3~4分钟，过了就老了，  完成