美味可口
1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色
2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸
3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了
4，可以上桌了
1，腌制过程必不可少，以便祛除腥味； 2，冬天食用最好不要放置太久，凉时有腥味； 3，可乐鸡中翅味道比较浓，最好配合清淡的蔬菜食用，夏天可配合凉菜，避免吃的时候太过油腻；我用的是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。
