炎炎夏日，绿豆汤是百试不爽的解暑必备，薏仁，银耳有美白功效，于是，它成了我这个怕黑怕热的姑娘的最爱。
薏仁米浸泡约半个小时，绿豆洗净，银耳泡发后减碎至自己喜欢的大小。
半锅水烧开，将薏仁，绿豆，银耳，倒入锅内，大火烹煮。
沸腾后，加入少许冰糖，调成中火煮，煮至自己喜欢的粘稠程度，即可
PS：由于个人喜欢将绿豆煮至酥烂，因此可将，绿豆，薏仁，银耳，适量冰糖一起倒入高压锅内，水则依据喜欢增减，盖好锅盖后，将高压锅调至煮粥模式或压约20分钟，即可
薏仁虽有美白功效，但寒凉，孕妇是万万不能食用的。
