奶香小骨头（平底锅做滴~）

奶香小骨头（平底锅做滴~）的做法步骤

1. 第1步.

   将牛奶加温至35摄氏度左右，放入酵母，静置几分钟；鸡蛋打散成蛋液。

2. 第2步.

   将蛋液、糖、油、酵母、牛奶、奶粉溶液倒入面粉中，用筷子搅拌成疙瘩状，再用手将其充分地揉成光滑的面团 。

3. 第3步.

   将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置于温暖处发酵1个小时。

4. 第4步.

   当面团发酵至两倍大体积，里面布满了蜂窝状的小孔时将其取出，放在撒有一层薄面粉的案板上充分地揉压出里面的空气。

5. 第5步.

   将揉好的面团用擀面杖擀成约0.5厘米厚的面皮。

6. 第6步.

   用饼干模具切割形状，将生坯再放置10分钟进行第二次发酵。

7. 第7步.

   将发酵好的生坯放入平底锅内（无需放油),盖上锅盖，小火，烙黄一面后翻面，最后烙至熟透即可。