手擀面

手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   揉面

2. 第2步.

   用力揉，揉至光滑有弹性

3. 第3步.

   盖块布醒面

4. 第4步.

   擀开，擀的过程中不断撒些干面粉，以免粘住。

5. 第5步.

   叠被子

6. 第6步.

   切成细面条

7. 第7步.

   撒些干面粉，把切好的面条抖开。

8. 第8步.

   浇头1：西葫芦切片，番茄切块一起下锅炒

9. 第9步.

   浇头2：洋葱，西葫芦，胡萝卜切小丁（正宗的哨子还需加些豆腐干丁和黑木耳，家里正巧没有就不加了）炒的时候加上自制的哨子

10. 第10步.

    炒好的浇头2

11. 第11步.

    炒好的浇头1

12. 第12步.

    西葫芦鸡蛋面加个荷包蛋

13. 第13步.

    哨子面