这个好随意的。做法简单。有什么就用什么。
鸡蛋倒进米饭里拌匀。
热锅倒裹着鸡蛋液的米饭翻炒。炒到每一粒都散开下麻婆茄子，翻炒一会用酱油盐调味即可。
麻婆茄子是剩菜。有茄子有肉。做法就是麻婆豆腐的做法。把豆腐换成茄子。
