第一次做咕咕霍夫,即使有做面包的一般水平,只要有模具,也不会失败的。很好吃,很特别的口感,虽是面包,但能吃出蛋糕的感觉。值得一试。
先将葡萄干浸入朗姆酒1小时以上。
将A材料混合,发酵到二倍大。
将发酵好的面团和(除黄油外)B材料混合,揉成团,后加入黄油揉成光滑的面团,最后加入酒渍葡萄干揉均。
面团整形,放入模具中,进行第二次发酵。
第二次发酵到模具八分满,放入180度预热好的烤箱,烤25分钟。
出炉后,立即脱模,待凉后撒上糖粉即可食用。