地三鲜

地三鲜的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、茄子去皮切滚刀块，青椒切滚刀块，配料切好备着

2. 第2步.

   锅中多放些油，七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆和茄子约炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出

3. 第3步.

   锅中放少量油，放葱花、蒜片、姜片爆香，将三种蔬菜一起倒入锅中，加酱油、糖、盐翻炒均匀

4. 第4步.

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