很多澳大利亚人喜欢在早餐的时间去咖啡店点一份classic breakfast(有的店叫big breakfast或者其它的名字)再加上一杯咖啡。大部分的店里的早餐里包括土司面包2片，培根2片，mini香肠2根，黄油炒的蘑菇，煎的番茄2片，鸡蛋（荷包蛋或者scramble egg），炸薯饼。
今天就来做一个超级简单版的澳洲早餐。做法也超级简单，希望大家会喜欢哦！
PS. scramble egg 有点像中国的炒鸡蛋的感觉但不是炒的。 图中的鸡蛋为scramble egg。
准备好所有的材料
香肠和培根放到平底锅上煎，见到颜色变的稍微深色即可，也可根据自己的口味来定。 （如果香肠比较冷可以先放到微波炉里热大概30秒）
在煎香肠和培根的同时把鸡蛋和淡奶油放在一起搅拌均匀
将搅拌好的鸡蛋和奶油糊放入微波炉里热1分30秒后，用叉子搅拌一下让没有熟的部分和熟的部分混合后再加热30-35秒即可。因为鸡蛋没有味道，所以撒上盐和胡椒粉或加点番茄酱，味道更好噢。
将土司面包放在烤面包机里面烤一下（没有面包机的可以用平底锅热一下，不用油，表面变金黄色即可），然后在表面上涂上黄油，沿对角线切开两半即完成
按照你的爱好装盘，一份简易版的澳洲早餐就完成啦！再为自己泡一杯咖啡，然后开吃吧。
不会用很长时间，掌握好顺序和时间的话，大概15分钟就可以完成了。这样已经可以让大部分的人感觉很饱了，如果觉得不够吃的话呢，可以加量哦。澳洲的一份够两个人一起吃的。