香菜炒牛肉丝

香菜炒牛肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切丝柳，加少量蛋清、黑胡椒粉、盐、料酒、姜丝腌制半小时

2. 第2步.

   油锅热后，倒入腌好的牛肉丝，翻炒，知道牛肉颜色都变成熟的颜色

3. 第3步.

   翻炒好的牛肉起锅，锅倒油，放姜丝、辣椒、蒜头爆香

4. 第4步.

   倒入起先翻炒好的牛柳，继续翻炒，倒两调羹酱油和五调羹水，焖煮一会

5. 第5步.

   倒入切断的香菜，关火，翻版均匀即可