炒素锦

炒素锦的做法
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炒素锦的做法说明

老是吃肉,偶尔吃点素食感觉也很不错!

特别是这样很丰富的,色彩缤纷的,哈哈~!

炒素锦的食材和调料

荷兰豆
胡萝卜
黑木耳
腐竹
素蚝油

炒素锦的做法步骤

  1. 第1步.炒素锦的做法步骤 第1步

    腐竹提前泡水至软,然后切成适量长短备用;

  2. 第2步.炒素锦的做法步骤 第2步

    荷兰豆洗净,撕去头尾,黑木耳泡发后洗净撕成小块,胡萝卜洗净去皮切成片备用;

  3. 第3步.炒素锦的做法步骤 第3步

    锅中煮开水,先下腐竹焯熟,然后沥干水备用;

  4. 第4步.炒素锦的做法步骤 第4步

    锅后保留锅中的开水,把黑木耳,胡萝卜和荷兰豆一同下水焯熟然后也沥干备用;

  5. 第5步.炒素锦的做法步骤 第5步

    热油锅,爆香蒜蓉;

  6. 第6步.炒素锦的做法步骤 第6步

    先倒入焯好的胡萝卜,荷兰豆和黑木耳炒匀;

  7. 第7步.炒素锦的做法步骤 第7步

    然后再下腐竹一起炒匀; 加入盐和一点素蚝油调味即可!

小贴士

腐竹是后放炒的,因为怕炒烂了,爱吃肉的可以加肉片一起炒,更香~

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