很简单的小炒,但是因为不同食材的结合,可以尝到不同的口感,还算是比较有层次的哦,呵呵~!
杏鲍菇洗净,切成片备用;
青瓜去头尾,洗净切成片备用,胡萝卜去皮切成片;
瘦肉切成片,用油盐,酱油,生粉,白糖等腌一下备用;
热油锅,下姜蒜和肉片下锅爆炒至变色;
然后加入杏鲍菇和胡萝卜一起炒匀;
当前者差不多熟时再加入青瓜片一起炒熟,最后加入盐调味即可!
因为青瓜要保持爽口与翠绿,所以最后才放!