蟹肉饼Crab Cake

蟹肉饼Crab Cake的做法步骤

1. 第1步.

   熟蟹肉擠干水分（蟹肉不要剁碎，纖維的長度都保留，這樣才有口感），拌进洋葱末和鸡蛋液

2. 第2步.

   将配料放进去拌匀

3. 第3步.

   煎鍋上中火，倒入1茶匙沙拉油潤下鍋底

4. 第4步.

   將蟹肉餅整好型放進去。保持中火，一面約1－2分鐘（根據整形的厚度，這裡約1厘米半）

5. 第5步.

   用軟平鏟小心翻面，再煎1－2分鐘即可出鍋

6. 第6步.

   食用前再擠點檸檬汁在上面提味