记得很小的时候，只有过年，妈妈才煮红豆，熬豆沙，包豆沙包子，一咬又甜又沙的豆沙包子对小时候的我就是过年。
称量好的红豆洗干净。
锅里倒入水，量要稍微多点，红豆吸水很厉害。
煮好的红豆轻轻一压就面了，连汤带豆倒进料理机。 搅成糊状
搅好的红豆糊倒入锅里，加糖。
不停的搅拌。在这个过程中一点点的加油，50到100克，可以根据用途来定。
越炒越干，到自己满意的程度
1.在料理机里面打红豆糊的时候，水不要加的太多，刚好够打的就好，不然炒的时间会很长。
2.加过糖的红豆糊，煮开了会像火山熔岩一样往外喷，小心烫手。建议不停的搅拌，用长柄的铲子。
3.最后成品的状态，可以根据自己需要调整。可以加猪油，也可以加炒面，都会有所改变。
4.炒好的豆沙一次用不完的，可以分装到保鲜袋里放冰箱冷冻收藏。