老北京蒜苗炒疙瘩

老北京蒜苗炒疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   和面稍微加点盐，口感劲道，稍硬点，擀成5mm厚的面片，切成5mm宽的面条，切成5mm见方儿的面丁儿

2. 第2步.

   蒜苗切丁，肉切丁

3. 第3步.

   烧热锅，放油，煸肉，基本熟了以后，下面，面8成熟后，下蒜苗，放酱油，盐，鸡精，炒啊炒啊炒啊炒。。。。炒到全熟

4. 第4步.

   放一勺腊八醋，当然你喜欢酸可以多放点点。

5. 第5步.

   起锅。