将扁豆去茎洗净后切成三段；
将米淘洗干净后放入电饭煲加入适量水（比平时少一点），通电开始煮饭；
另起一锅放入油加热，放入生姜和扁豆快速翻炒，加入微量水，一勺老抽和2勺盐继续翻炒5分钟；
待米饭中的水开始沸腾后，将炒好的扁豆放入米饭中，洒入一点盐并用勺子将米饭和扁豆搅拌均匀，合上电饭煲；
待米饭煮熟后即可食用；
